5 Przepisy, z którymi można się zakochać jesienią

Jesień - to nie tylko ból fantomowy od tych, którzy już dawno pożegnał się do szkoły, a smutny przedsmak brudnej chłodnej porze roku, ale w krótkim czasie bogate zbiory, które powinny być wykorzystane do maksimum. Bohaterka znaleźć śmiesznie proste i smaczne przepisy kulinarne, które pomogą Ci cieszyć się na co dzień w jesieni.

1. Piec kalafior z bułki tartej i sera

To danie jest bardzo proste i szybko przygotowane, zwłaszcza jeśli trzymać w lodówce z góry siekane kalafiora. Pikantne przekąski korzystne dla stron, a dla zwykłego obiadu.

Składniki:

,

• 1 kalafiora;
• 1/4 filiżanki oleju z oliwek;
• 1/2 panierka kielicha
• 1/2 szklanki startego sera Parmesan lub jakiekolwiek inne;
• , sól i pieprz.

Sposób przygotowania: piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Gładzisz liście i łodygi z kalafiora, a my wyciąć jej duże płaskie plastry. Nie martw się, jeśli będą one rozpadać i kruszyć.

Kalafior umieścić na blasze, posypać 3 łyżki oliwy z oliwek, posypać solą i pieprzem. Piecz w piekarniku przez około 15 minut.

Wymieszać bułkę tartą z jedną łyżką oliwy z oliwek i posypać kalafiora. Piecz przez 10-15 minut, aż stanie się miękki i brązowy.

Posypać serem kapustę i przytrzymaj przez kilka minut w piekarniku, aby dać go do stopienia. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

2. Ostra smażone cukinia z feta i zielone

Najlepiej addycyjne zgnieść - przyprawy. Ze względu na jego neutralny smak tego warzywa jest doskonale połączony z różnymi przyprawami, nie tylko z tradycyjnego czosnku i majonezu.

Składniki:

• 1 duże cukinii;
• 3 łyżki oliwa z oliwek;

cukrowy

• 3 łyżki brązowa;
• 1 łyżeczka sos czosnek chilli;
• 1/4 łyżeczki soli;
• 1/4 łyżeczki papryka;
• Mała kilka świeżymi ziół: bazylii, kolendry, oregano;
• 100 g sera feta.

Sposób przygotowania: piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. W małej misce wymieszać oliwę, brązowy cukier i czosnek sos chili.

Będziemy cięcia cukinia na pół pierścienie i ułożyć na blasze. Pola na górze roztopionym masłem, cukrem i chili, doprawić solą i pieprzem. Piecz przez 20-30 minut.

Natychmiast po cukinia dostać jeden z piekarnika, posypać to rozdrobniony ser feta i ziół.

3 szparagów z sosem wasabi i sezamowy

Innym przystawka dla amatorów dowcipny. Pikanterii danie może być regulowana przez ilość sosu. Jeśli jest to możliwe, należy przygotować go dnia przed porodem, po czym smak wasabi lekko zmiękczone.

Składniki:

• 500 gramów przycięte szparagi;
• 4 łyżki olej sezamowy;
• Sól;
• 2 łyżeczki proszku wasabi;

ciepła

• 2 łyżek wody;
• 1 łyżka ocet wina ryżowego;
• 1 łyżka dowolny olej roślinny;
• nasiona sezamu dekoracji.

Sposób przygotowania: piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Szparagi nałoży na upieczeniu posypać dwie łyżki oleju sezamowego, posypać solą i wstawić do piekarnika. Piec przez około 15 minut, aż szparagi jest lekko rumiane i miękkie.

Aby zrobić sos, wasabi w proszku umieścić w pojemniku z pokrywką. Dodaj ciepłej wody i wymieszać na pastę. Następnie dodać do wasabi ocet ryżowy, olej roślinny, pozostałe 2 łyżki oleju sezamowego, odrobiną soli. Szczelnie zamknąć pokrywę i słoik wytrząsa energicznie, aż będzie gładkie.

Położyć szparagi na talerzu, skropić sosem i posypać sezamem. Podawać najlepiej na gorąco lub ciepło.

4. Frytki z brukselki

Zamiast zwykłych przekąsek, można użyć warzywa - nawet smażone jest pomocna sklepu chipsy, a ich smak w niczym nie ustępował. Malutkie liście Brukselka w kształcie są idealne do produkcji chipów.

Składniki:

• 10 sztuk brukselka;
• 1 łyżka oliwa z oliwek;
• 1/4 łyżeczki sól.

Sposób przygotowania: piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Odetnij dolną część zarodka, liście zaczęły odpadać. Starannie usuwane wszystkie liście i umieścić je na blasze. Spray olej, posypać solą i wysłać go do pieca. Piec przez 7-10 minut, aż liście stają się lekko brązowe i chrupiące.

Może być podawane z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

5. Ziemniaki z grzybów, dynia pieczone w

W przeciwieństwie do poprzednich przekąski, kompletny posiłek, bardzo soczyste i zadowalające. To zajmie wszystko, co w tym sezonie jest bogata: ziemniaki, grzyby i dynia odpowiedni rozmiar.

Składniki:

• 3 dużych ziemniaków;
• , 400 g wszystkie grzyby;
• Duża dynia;
• 1 cebuli;
• Olej roślinny;
• sól i pieprz.

Przygotowanie: są cięte ziemniaki grzybów i pieczona na szalce z cebuli i soli aż o połowę. Z dyni delikatnie srezh góry (otwór nie powinny być zbyt duże) i pozostawić go jako przykrywki. Wyjąć miąższ dyni i wewnątrz i na zewnątrz spłukać.

Zbierać ziemniaki smażone z grzybami w dyni, zamknąć „wieczko” i umieścić w piekarniku. Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni, aż dynia zmięknie.