Skomplikowane przepisy z gryki

Zazwyczaj gryczana często wydają się monotonne wielu: dietetyków i nie stosować się do zdrowego stylu życia, postu, a nie, wegetarian i mięsożerców. Ale nie rób bez niego w diecie.

Dla wszystkich tych, którzy wydaje się nudny pusty gryka - sześć ciekawych i nowych receptur, w których głównym składnikiem - to zad.

Czerwony gryka

składniki:

250 g gryki

1 średnie buraki (pieczone lub gotowane)

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 godz. L. sok z cytryny

2 łyżki. l. olej roślinny

sól, pieprz mielony

750 ml wrzącej wody

Przygotowanie:

Gryka suszy na suchej patelni na małym ogniu, stale mieszając, w ciągu 4-5 minut. Wynika z tego, że sprzedawca nie pali się. Należy tylko nieznacznie zmienić kolor i smak zakupu.

Smażone gryka wlać na płytce.

Cebula i czosnek i posiekane ząbki oczyścić.

W patelni w oleju roślinnym passiruem cebuli aż przezroczyste przez 4-5 minut, a następnie dodać czosnek i gotować przez 1 minutę na małym ogniu.

Wlać udo, wylewanie wrzącej wody. Sól, pieprz, przykryć pokrywką i gotować przez 15-20 minut na średnim ogniu, aż gotowane gryki. Jeśli ciecz paruje zbyt szybko wlać wrzącej wody podczas gotowania.

Czyści i zetrzeć buraki, wymieszać z gotowym kaszą, dodać sok z cytryny.

Rozgrzać w ogniu przez 2-3 minuty.

Podawać posypane ziołami, orzechami. Możesz dodać jogurt lub śmietanę.

gryka warzyw

składniki:

200 g gryki

100 g zamrożonych groszek

1 papryka

1 mała cukinia

1 marchewka

5 grzyby

6 sztuk. brukselka

1 cebula

3 ząbki czosnku

koper, pietruszka

2 łyżki. l. olej roślinny

1 szklanki wody

czarny pieprz do smaku

sól do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa są moje, czyste i pokroić na średniej wielkości. brukselka pokrojone na połówki lub ćwiartki.

Mieszać mieszaninę z roślinnego surowca gryki.

Sól, pieprz, dodać zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszać.

Rozkładamy w naczyniu do pieczenia, dodać wodę i olej, folia pokrywy tak, że para z formy nie wychodzi na zewnątrz.

Włożyliśmy w piekarniku i gotowane w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut.

,

sałatki gryka, marchew i kurcząt

składniki:

200 g gryki

200 g ugotowanego kurczaka

1 godz. L. sól

3 łyżki. l. oliwa z oliwek

1 duża marchewka

1 łodygi selera

1 godz. L. mielonego czosnku

1/4 h. L. pieprz mielony

1 łyżka. l. sok z cytryny

świeżej pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Gotować, aż gotowane gryki, sól do smaku.

Wlać 1 łyżkę. l. olej w naczyniu i ogrzewano. Położyć na patelni pokrojone marchew, seler, czosnek. Sól, pieprz i mieszać.

Gotować warzywa do miękkości około 4-5 minut.

Przesuwamy warzywa w salaterce, dodać posiekaną drobno gryki i kurczaka.

Napełnić 2 łyżki. l. oliwa z cytryną i pieprzem. Mix, udekorować zielenią.

,

Słodka rodzynek gryka i cynamonu

składniki:

250ml mleka

2 jajka

280 g gryki

150 g rodzynki

100 g masła

1 godz. L. sproszkowany cynamon

4 łyżki. l. cukier

szczypta soli

orzechy włoskie do dekoracji

Przygotowanie:

Dokładnie przemywano grys i szlifować z surowych jaj do gładka. Gryka suszy się i przesiewa przez cedzidło.

W garnku wlać mleko i umieścić połowę masła, cukier, szczyptę soli i zagotuj. W przegotowanej mleka dodać gryki. Gryka zagotować ciągle mieszając przez pięć minut, a następnie przykryć pokrywką i gotować pan trochę dłużej kolejne 12 minut.

Rodzynki umyć w gorącej wodzie.

Naczynie do pieczenia przesunięcie gryki, dodać cynamon, rodzynki przemywa się i pozostały olej.

Garnek przykryć pokrywką i umieścić w rozgrzanym piekarniku.

Przechowywać w piekarniku przez 30 minut. Od czasu do czasu otrzymujemy garnka i wymieszać.

Kiedy służąc posypać orzechami.

Twaróg gryka garnek z jabłek i rodzynek

składniki:

100 g skrzepu

2 średnie jabłka

200 g gryki

3 łyżki. l. śmietana

50 g rodzynek

cukier do smaku

mielonego cynamonu

wanilina

Przygotowanie:

Wycierania skrzepu za pomocą sita, cięcie jabłka w kostkę, nasączone rodzynek.

Gotować, aż gotowane gryki i ubrany z masłem.

Dodać jajka, bita z cukrem, rodzynki, jabłka, serem, śmietaną, cynamonem i cukrem. Dokładnie wymieszać wszystko. Wytworzono smaruje masło i rozprzestrzeniania się otrzymaną mieszaninę.

Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 10-15 minut.

Ciepłe gryka sałatki i wymienionego

składniki

Do sałatki:

200 g gryki

2 szklanki wody

1 godz. L. sól

1 mały bakłażan

150 g pomidorów wiśni

200 g gotowane ciecierzyca

1 godz. L. mielonego kminku

3 łyżki. l. oliwa z oliwek

50 g rodzynek

2 żarówki szalotka

liści kolendry

sól i pieprz do smaku

Do napełniania:

sok z 1 cytryny

łodygi kolendry

1 łyżka. l. oliwa z oliwek

1 łyżka. l. miód

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Gryka dodać trochę soli i gotować na małym ogniu do miękkości około 10-12 minut.

Zdjąć z ognia i pozostawić na kolejne 10 minut.

Bakłażany pocięte na kostki i smażenia na patelni przez 5 minut, dodać gotowane ciecierzyca i narybku przez kolejne 5-7 minut.

Pomidory pokroić w pół, cebula - pierścienie, drobno posiekać liści kolendry.

Łodygi kolendry, sok z cytryny, oliwa z oliwek, miód, bicie w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Dodać sól, pieprz i mieszać uzyskany opatrunku.

Wymieszać gryki i palone bakłażana z ciecierzycy, rodzynki, cebula, pomidory, kminek. Sałatka ubrany i podawać na gorąco.