Sprawdzone sposoby, aby przejść badanie w winie

Czy uważasz, że Twoje finanse na tyle, aby stać się ekspertem w winie, a specjalny pragnienie alkoholu prawda? Wierz mi, jesteś w błędzie: wino - napój dla przyjemności, nie binge drinking binge. Jeśli wiesz o niej, jak również Sarah od słynnego komiksu, to warto trochę poprawić swoje umiejętności.

starannie tę etykietę nie ceną

Wybierając wino należy przeczytać co jest napisane na odwrocie butelki. Zwracać uwagę na miejsce produkcji, a także zamku wina. Konwencjonalne odmiany tego rysunku wynosi od 9 do 16%, a wzmocnionego - do 22%. Co dziwne, to jest o wiele lepiej być zwykłe wina: nie są one zawyżają poziom alkoholu i innych dodatków.

Nie wstydź się prosić o pomoc. Aby to zrobić, najlepiej jest wybrać wino w odpowiednich enotecas gdzie konsultanci rozumieją znacznie więcej niż personel „Pyaterochka”. Wbrew stereotypom, ich zadaniem nie jest wliczone coś sprzedać drożej. Oni naprawdę słuchać żądań klientów i pomoże wybrać odpowiedni okazja napić.

Nie skupia się na cenie. Usterka nie działa normalnie, „droższe tym lepiej”, ale człowiek, który nie rozumie tego napoju mogą zbiegać absolutnie nie doceniają drogiego rocznika wina i uważają, że to strata pieniędzy. Dobrą wiadomością jest to, że nawet w tanim segmencie są doskonałe okazy.

Sommelierów polecam rozpoczęcie od butelek Nowego Świata: Argentyna, Chile, Australia, RPA, USA. Następnie studiować wina z Francji, Hiszpanii, Portugalii i Hiszpanii, a następnie starają się przedstawić Bordeaux.

zakup różne szkła

Pomimo faktu, że kieliszki do wina więcej niż gwiazd na niebie, na początek można wyróżnić trzy kategorie: dla białych, czerwonych i musujących win. Smak napoju jest ujawniony w zależności od kształtu szkła. Sauvignon napój ze szkła tulipan z długimi macierzystych i prawdziwego szampana należy pić z szerokiej szkła zamiast z wąskim „flyuta”. Fazy ​​Degustacja wina: oko - nos - usta. Najpierw trzeba ocenić wygląd wina: jego bogactwo i głębia koloru określić cierpkość. Jeżeli krople spływały długie mury szkła, oznacza to, że wino jest dość silne, słabe wina „łzy” odparować natychmiast. Następnie należy rozpoznawać różne nuty smaku berry, owoców, ziół. I trzeci etap Spróbuj małymi łykami, ale nie spiesz się do przełknięcia. Czuć gęstość wino, jego lepkość, ciężar i kwasowości. Wreszcie możemy określić, jak posmak jest odczuwalne i jak długo jest on przechowywany. Im dłużej, tym lepiej!

Odbiór prawidłowego przekąskę

Sommelier uwierzyć, że przekąska wina nie warto, więc stracił wszelką wartość smaku. Jednak niektóre produkty są całkiem do przyjęcia, i to nie jest ser i czekolada, jak się powszechnie uważa.

W przypadku czerwonego wina powinny służyć mięso z grilla, boczek lub pieczone mięso, biały - owoce morza, indyka i warzyw. Pomidory, oliwki i inne warzywa do sałatek smaku wspaniały odcień różowego wina i szampana dla prawdziwych estetów służyły białe chude ryby, łosoś wędzony lub krem ​​ciasta.

uczyć terminów

Zmontowanie, mieszanka, millezim - po prostu piękne francuskie słowa dla tych, którzy nie znają terminologii win. Po raz pierwszy obfitość względem pomyli i straszyć, ale aby zorganizować nowe informacje, konieczne jest zbadanie warunków poprzez wizualizacje. Aby to zrobić, można subskrybować kanały z recenzjami videogayd na wspólnych miejsc i etykiety wina, takie jak kanał Bachusa.

Alternatywnym sposobem na zapamiętanie nowych słów ze słownika wina - książkę o sztuce zużywa ten boski napój. Czytelny „80 pytań o wino” Pierre Kazamayora: jego struktura jest zbudowana tak dobrze, że będzie w stanie zrozumieć problem, nawet bez wchodzenia w głębokich niuansów technicznych wina. Jeszcze na pewno cieszyć się „wino. Przewodnik praktyczny „z American Sommelier Madeline Puckett, w którym autor wykorzystał infografiki, schematy i rysunki w celu zapewnienia, że ​​informacje są łatwo przyswajalne. Nie unika i blog żywi jak niewidzialny, ponieważ dają radę, nawet o prawidłowe przygotowanie grzanego wina.

Otwórz nowy codziennie

Jeśli nie ma czasu na czytanie książek, subskrybować kanały-Telegram aby dowiedzieć się wszystkiego o przemyśle najpopularniejszego dla zwykłych śmiertelników miłośników wina.

Na @doctorwine kanału kavist - który w piwnicy Rosyjskiej „dozorcy” - ironiczne i ciekawych rozmów o tym, jak wybrać butelkę czego szukać na etykiecie, a nawet odpowiedzi na trudne pytania, czy można pić dla kobiet w ciąży.

Wybór Redakcji - nagrywanie hashtag # vinonezahulliard.

Kanał „Sherry nie jest” @jerez uwagę przywiązuje się nie tylko pije wino, ale także likiery, syropy i koktajle. Udziały autorem i pieczenie rabaty i promocje w supermarketach, rady, to lepiej dać do znajomych, jak również niuanse techniczne produkcji „modne” win, takie jak Beaujolais Nouveau.

pamięta co chcesz

Nie bój się eksperymentować, badać różne półkach supermarketów. Myślałeś, że nie lubisz wina białe, ale możliwe, że to producent i niskiej jakości „nie swoją” bukiet. Nie zaprzeczają sobie przyjemność, gdyby pewnego dnia natknął złym gatunku.

Aby uniknąć nieporozumień, prowadzi wrażenia dziennik.

Nie staraj się dowiedzieć wszystkiego na raz notatek i smaki minionego miesiąca i codziennie wino może niekorzystnie wpływać na organizm. Jeśli podoba Ci się szczególnego rodzaju - analizuje jego różnych marek.

, Wizyta winnic

Chcesz lepiej zrozumieć, jak uzyskać szczególny smak - odwiedzić winnice.

W Rosji, najbardziej imponującą częścią przygotowania napojów wina jest fabrycznie szampana „Abrau-Durso”, a obecnie aktywnie rozwija turystyka winiarska na terytorium Inkerman i innych obszarów na Krymie.

Jeśli nic nie widzę w najbliższej przyszłości i stać się ekspertem nie do zniesienia - każda produkcja jest doskonałe filmy na youtube, gdzie przewodnicy powiedzieć wszystkie niuanse wina.

Dla bardziej konserwatywnych National Geographic ma kanał, gdzie można oglądać filmy dokumentalne o niuanse produkcji wina.

To świetny obraz konfrontacji różnych gospodarstw, a także jak trudno wygrać w konkursie na najlepszą butelkę.