Jak zrobić najbardziej znaną wodę mineralną w ZSRR

Znany wody mineralnej „Borjomi” jest zabroniony do sprzedaży w Rosji. Poszedłem do fabryki i dowiedzieć się o historii i procesu produkcyjnego. To było bardzo interesujące wiedzieć, że potencjalne rezerwy i źródła są niewyczerpalne, co do picia „Borjomi” może być stale dobrze, a jednym z głównych pytań brzmiało: „Co jest lepsze - z tworzywa sztucznego lub szkła?”.

Borjomi Park Narodowy - Kharagauli - obejmuje obszar ponad 700 kilometrów kwadratowych i jest uważany za największy park narodowy w Europie. Znajduje się na wysokości 850 do 2500 metrów nad poziomem morza.

Skład wody mineralnej „Borjomi” pozostał niezmieniony od ponad 100 lat, co potwierdza regularnych badań i testów, które są prowadzone od oficjalnie 1890. Dziś, woda mineralna „Borjomi” jest identyczny z tym, który został po raz pierwszy wylana na pierwszym zakładzie wielkiego księcia Michaiła Romanowa pod koniec XIX wieku.

Wejście do zakładu rozpoczyna się historia ...

W XIX wieku, Borjomi został wybrany kaukaska rezydencji cesarskiej rodziny Romanowów, która jest aktywnie rozwijającym się kurortem. Borjomi jako ośrodka wydawało się stworzyć w Rosji własną „spa” ośrodek jak Baden-Baden, i tak dalej .. W 1850 roku rozpoczął pracę pierwszy zakład butelkowania w Borjomi Park istniała już wody mineralne, aw 1890 r. W 2010 roku „Borjomi” powiedział 120-lecia rozpoczęcia produkcji.

W 1904 roku był częściowo zmechanizowana produkcja „Borjomi”. W 1854 roku, w Borjomi wyeksportowano ponad 1350 butelek, a następnie w 1905 roku, po utworzeniu produkcji, eksportu osiągnęła już 320 tysięcy butelek, a w 1913 roku, a w ogóle przekroczyła 9 milionów.

Sowietyzacji Gruzji, nie zmniejszyło popularność „Borjomi”. Tylko zmienił status elity i turystów: Romanowa Stalin zastąpione, który był również bardzo lubi wody. Kreml nie przeprowadzać bez „Borjomi”, a nie pojedynczego zdarzenia. „Odwilż” z 1960 roku wydał „Borjomi” to kolejna szansa, aby uzyskać nazwę za granicą. W 1961 roku, 423 000 butelek „Borjomi” były eksportowane do 15 krajów, w tym Stanów Zjednoczonych, Francji, Austrii. W 1980 roku sprzedaż „Borjomi” osiągnęła 400 milionów butelek, a woda była najbardziej popularna w ZSRR.

W okresie 1990-1995. produkcja znacznie zmniejszona z powodu wewnętrznych problemów gospodarczych w Gruzji. Ale od 1995 roku, kiedy firma „Georgian Szkło i woda mineralna Co. N.V. „wznowione produkcji” Borjomi „na dwóch rozlewniach produkcja wody wzrosła 40 razy.

, to jest oryginalny kolor fotografie Prokudina-Górski:

Tu zaczyna Borjomi:

dwie fabryki zlokalizowane są w dolinie Borjomi „Borjomi-1” i „Borjomi-2”, byłem zarówno rośliny. Ale zacznijmy od drugiego. Produkuje woda mineralna Bakuriani jest negazirovanaya butelkowanej wody w plastikowych pojemnikach.

Butelka z tworzywa sztucznego wprowadza się do rośliny w postaci wlewków o wielkości iPhone, zwane preformy PET:

Następnie mają dmuchane butelki:

I napełniania wodą:

Wszystko to pod kontrolą:

sortowania butelek w blokach 8:

Roślin na zewnątrz:

A teraz idziemy do fabryki „Borjomi-1”, która produkuje wodę mineralną „Borjomi”.

Borjomi był jednym z 2014 Olympic Games miast kandydujących:

Wody mineralne Borjomi jest w centralnej części Adzharo - Imeretian grzbiet gór Kaukazu w Gruzji, wysokość 760-920 m npm. Woda mineralna „Borjomi” pobiera się do napełniania na dziewięć odwiertów, znajdujących się w rezerwie Borjomi. Głębokość zagłębień od 140 do 1500 m, a zarodkowania „Borjomi” występuje w znacznie większej głębokości. - ponad 8000 m powodu pochodzenia wulkanicznego wody mineralnej „Borjomi” nasycone naturalne dwutlenek węgla w stanie wznieść się do powierzchni bez pomocy jakiejkolwiek pompy głębokości 8 -10 km ciepły strumień (t 38-41S). „Borjomi” dociera do powierzchni ziemi, a także sposób coraz kompozycję wzbogaconą w ponad 60 różnych minerałów występujących w skały wulkanicznej kaukaska góry. Wszystkie studnie działają w trybie automatycznego płynie, który jest produkowany tylko odpowiednią ilość wody, która powraca do normalnej naturalny sposób. jednym z dołków, w których można spróbować wody jest otwarty dla zwiedzających. Jest ciepła i zapachy siarkowodoru, ale ich smak jest całkowicie identyczny z butelki.

Woda wypływa na powierzchnię wzbogaconej w dwutlenek węgla, a zgodnie z recepturą jest wzbogacona dodatkowym CO2.

Dlaczego? CO2 jest naturalnym konserwantem i wzmacniacz smaku. CO2 w zakładzie Borjomi wykorzystuje naturalny, który jest produkowany z pobliskiego zakładu w górach. Ilość CO2 w Borjomi średniej i tej liczby jest dokładnie jak to było 100 lat temu. Dlatego nie ma żadnych różnic w Borjomi - „gaz” lub „bez gazu”. Przepis jest jednym z rozpoczęciem produkcji.

Jedną z właściwości ochronnych butelki przed fałszowaniem jest wygrawerowany jelenia. W instalacji nie jest w szkle powtórne wykorzystanie, t. Zbiorników E. szkła odzyskanego. Tylko nowe butelki. Przygotowanie szkła do ponownego użycia - nie jest tanie przyjemności.

Nalepki są umieszczone dokładnie w środku butelki i jelenie, to następuje za pomocą specjalnego mechanizmu z wielu kamer kosztować więcej niż 200 tysięcy dolarów. Na skalę przemysłową, aby fałszywy po prostu nieopłacalne. Cechą charakterystyczną niebiesko-zielony kolor butelkę „Borjomi” jest opatentowany i ma nawet swoją nazwę - „gruzińskiej Green”.

Na figurach rysunku:

- są eksportowane do 40 krajów

- 2/3 produkcji - jest eksport

- całkowita produkowane 180 milionów litrów rocznie, 130, które - jest Borjomi. Pozostałe 50 - to Bakuriani i Borjomi Springs.

- W czasach sowieckich, to było robione do 400 milionów litrów rocznie

- Zakład zatrudnia około 600 pracowników

- źródła są nieograniczone, według geologów dopływ wody jest większa niż 800 milionów litrów rocznie - Wszystkie 22 studzienek mają głębokość 140 m do 1 km 5, z których 9 aktywnie używany. Reszta - dobrze monitoringu.

- Zmiana studni pojawia się co 30-50 lat.

- W okresie szczytowego obciążenia roślin działają przez całą dobę, jak zwykle - 2-3 zmiany dziennie.

Cały proces wytwarzania jest następujący:

- pasywny wylanie wody ze studzienek, które znajdują się w promieniu 25 km od rośliny

- transport aktywny pompuje wodę na rośliny

- usuwanie siarkowodoru, sedymentacja, wody chłodzącej

- Wzbogacenie naturalnego CO2

- butelkowania

Ważne jest, aby:

- Dodatkowe środki konserwujące nie są dodawane.

- Wzbogacanie nie jest dodatkowe minerały.

W maju 2006 roku, rosyjska Federalna Agencja Ochrony Konsumentów nałożyła zakaz sprzedaży do Rosji produktów wytworzonych w Gruzji, w tym „Borjomi”. Formalny powód - produkt sprzeczność norm technicznych Federacji Rosyjskiej. Na tle zaniku rynku wody Georgian rozpoczęła sprzedaż butelkowanej w Stawropol wody mineralnej „Nagutskaya-26” pod nazwą „Rosyjski Borzhom”, ale w 2007 roku sąd zakazał sprzedaży wody w takiej podobnej nazwie na pozew gruzińskiego producenta oryginalnego „Borjomi”

Ładowanie do wagonów i przyczep dzieje się w starym podręczniku:

Fakty

- W czasie dwuletniego okresu 2009-2011. Według oficjalnych danych Komitetu Antymonopolowego Ukrainy i Ukrainy Derzhspozhivstandart nie ujawnił fakty fałszerstwa i / lub fałszowanie woda mineralna „Borjomi”.

- z tworzyw sztucznych lub szkła: woda w każdym pojemniku jest taki sam jak uzyskiwany z tego samego źródła. Trwałość: w szkle - 2 lata w plastiku - 1 rok. Powód różnicy czasu - zdolność tworzywa przejść gazu, który ostatecznie obniża stopień napowietrzania wody, a nawet lata później napowietrzania wody w tworzywie sztucznym jest akceptowalny dla szybkości konsumpcji. Ze słów pracowników zakładu - są bardzo selektywne w wyborze dostawców plastikowym jedzeniem i zachować swoją reputację. - Sposoby na eksport do Ukrainy: „Borjomi” jest butelkowane z tego samego źródła, a w 1890 roku, w miejscowości Borjomi w Gruzji. Aby dostać się do Ukrainy „Borjomi” prosto z linii jest w pojemnikach i wysłany do zakładu na Ukrainie. W drodze do ukraińskiego konsumenta „Borjomi” pokonuje dystans 2000 km - Od miasta „Borjomi”, poprzez gruzińskiego portu Poti nad morzem w Iliczewsku, a następnie rozprzestrzenił się na terytorium Ukrainy.

- Czy to możliwe, aby pić Borjomi stale? Zaletą leczniczych wód mineralnych jest ich uniwersalność: mogą być stosowane jako napój tabeli, w celu zapobiegania i systematycznie - na leczenie. Jedną z przyczyn pytań o regularne spożywanie „Borjomi” - tam jest obecność wapnia w wodzie. Jednak w „Borjomi” ilość wapnia wynosi 100 mg / l, co jest dopuszczalne do codziennego stosowania, ponieważ ryzyko osadzania soli występuje tylko wówczas, gdy zawartość wapnia przekracza 200 mg / l.

- Kto będzie importować wodę Ukrainę? IDS Borjomi International - jako międzynarodowa firma, która łączy przedsiębiorstw produkujących wodę mineralną w Rosji, na Ukrainie iw Gruzji i zajmuje wiodącą pozycję w krajach WNP i krajów bałtyckich sięga 2002 roku. Dzisiaj - międzynarodowa grupa utworzona w wyniku interakcji i pracy zespołowej firmy IDS Borjomi Georgia (Georgia), identyfikatory grup (Ukraina), IDS Borjomi Rosja (Rosja) oraz IDS Borjomi Europy (Litwa). spółki Grupy wytwarzają i sprzedaje na całym świecie znanych marek wody mineralnej - "Borjomi", "Likani", "Mirgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Święta wiosny", "Edelweiss" i innych. To jest David, który zapoznał nas gruzińskie tradycje i Leo: