Jak w Norwegii hodowli łososia i pstrąga

• jak w norweskim łosoś i pstrąg rozcieńcza

Dziś będzie raport dotycząca łososia i troci, który leży w swoich sklepach. W szczególności wyjaśnienia: słowo „łosoś” Salmo salar Znaczy (nazwa łacińska) lub tzw łososia atlantyckiego i pstrąga - Oncorhynchus mykiss (tzw Troć). Określić to z tego prostego powodu, że „łososia”, o którym mowa w dość dużej ilości ryb, a nerka i różowy łosoś i kiżucz itp pstrąga, gdyż istnieje wiele gatunków (w tym wody słodkiej), ale skupimy się na masę ...

Jak również Panga, łososia i pstrąga, masowo obecne w sklepach - zwłaszcza hodowli ryb. Zaskoczony? :)

Tak, prawie wszystkie z łososia i pstrąga z czego prawie wszystko leży w chłodni, zamrożone, solone lub wędzone postaci - jest to sztucznie hodowane ryby. W przeciwnym razie skąd wziąć jak najwięcej ryb?

Łosoś produkowany w Norwegii, Chile i Wysp Owczych, w Szkocji, kilka w Stanach Zjednoczonych, a nawet trochę w Japonii. Ale bezwzględne przywódcy produkcji są Norwegia i Chile. Pstrąg (w stosunku do somge) proizvodtsya w znacznie mniejszych ilościach i nie we wszystkich tych krajach.

W Norwegii i w Chile jesteśmy z wami i odchodzą.

Tak daleko, daleko od dobrych rolników żyje w Norwegii. Wyglądają mniej więcej tak (po prawej):

Kierowany przez chciwość, są one zaangażowane w hodowli łososia, w celu jego dalszej sprzedaży. W Norwegii nie ma dobrego powodu, ale jest pełen fiordami z czystą wodą morską, nic pereminuli korzystają z tych tak zwanych biznesmenów. W fiordach burz nie dzieje, dlatego jest bardzo wygodne mieć klatki ryb. Zdjęcie powyżej za nami właśnie takiego zbiornika jest. Klatki te są bardzo wysokie: łatwo można pływać aż do stu tysięcy ryb.

W przeciwieństwie do pangi i łososia, pstrąga i wymagają znacznie więcej czasu i nieporównywalnie więcej wysiłku w produkcji. Wszystko co pamiętam (lub wszystkich?) Że ryby łososiowate rodzą się w słodkiej wodzie, a następnie migrować do oceanu. Osiągnięciu dojrzałości, ryby z powrotem do rzeki, która składa jaja i Milt. Dlatego konieczne jest początkowo produkować smażyć z jajami w świeżej wodzie (zrób to na specjalnych farmach, gdzie kilka osób są dozwolone - zbyt delikatny produkcji). Około sześciu miesięcy narybek rośnie w specjalnych zbiornikach z czystą wodą, po czym jest przeszczepionych do wody morskiej, gdzie rośnie kolejne dwa i pół roku. Łatwo jest obliczyć, że pełny cykl produkcyjny trwa około trzech lat.

Oto smażyć Oncorhynchus mykiss (lub troci):

,

Skala klatce można ocenić tutaj:

i trochę tutaj:

Around - niesamowite piękno.

,

Oto co w klatce dość dorosłych (nadające się do uboju)

w Chile, ryby wytworzonej przez te same techniki. Jedyną różnicą jest to, że w Chile jest o wiele bardziej słoneczny.

Typowe gospodarstwo:

Around - niezwykłe piękno :)

,

Przyjechaliśmy na farmie. Klatki są kwadratowe:

Jak widać, różnica z norweskich farmach jest to, że SADC rozciągnięta siatka. Wyjaśnienie tego faktu jest siedzi na poręczy: faceci danych kochać się przebić do wody i złapać rybę na większe. Poza tym, jeśli się powiedzie, w ciągu dwudziestu minut plotka rozprzestrzenia się i wznieść się do sieci wszystkich jego krewnych.

Oddzielnie karmieniem. W wyznaczonym czasie surowe chilijskie mężczyzn wyjął z torby przechowywania granulkami.

,

Granulki wylano do specjalnej maszyny:

, że sprężone powietrze, a następnie wysuwa się w wodzie granulki. Dla eksperymentu, próbowałem granulki smaku. Nic nie szkodzi. Nie są możliwe. byłoby wszystko dobrze z piwem.

Woda w tym przypadku, oczywiście, w pełnym rozkwicie:

Kto gratisy kormoranów w perełek grab lot, pogrążając rolników na straty:

Cała moc chilijskich fiordach (i nie krzycz na fotografa, on pędy najlepiej jak potrafi):