Gdzie zwykle sabrefish ryby? Jak gotować sabrefish ryb?

Jednym z najbardziej popularnych przedstawicieli całej rodziny karpiowatych znalezionego w rosyjskich szerokościach geograficznych jest sabrefish ryby. Jest niewielkich rozmiarów. Ten pojedynczy widok Pelecus rodzaj mieszka we wszystkich głównych zbiorników w naszym kraju. Patrząc na to, co wygląda jak sabrefish ryb, jest to niemożliwe do odgadnięcia siostrą „komunikacja” z karpia. Stało się popularne ze względu na ich aktywność ryb wszystkożernych. W przeciwieństwie do swoich kuzynów, ma wydłużony korpus. Wiele popularność tej ryby przyczyniły się do uproszczenia jej połowów, oraz, oczywiście, doskonały smak.

Ogólne

Przedstawiciel ten karp ludzi ma kilka nazw: Czechy, Ryba-miecz lub sablyanitsa, bokovnya, rozmowny. sabrefish Ryba ma średnią zawartość tłuszczu. Zawiera wiele cennych substancji białkowych. Zawartość tłuszczu ryb w pierwszej kolejności zależy od jej rodzaju. Na przykład, Wołga sabrefish ma dietę mięsną, natomiast Don zmienność jest większa i bogatsza.

Opis

sabrefish ryby, zdjęcie, które pokazuje, że ma długie ciało, spłaszczone na bokach, pół-dwuśrodowiskowych nauki. Jego oparcie ma zielonkawy kolor, wykończenia płetwy szare, natomiast brzuch - światło. Głównym moc przedstawiciela rodziny karpiowatych są robaki i owady, czasem - jaj lub narybku są małe podwodnych stworzeń. Oprócz gatunków morskich, jest ryby słodkowodne sabrefish który żyje w czystych wodach północnej Rosji - w jeziorach, rzekach i zbiornikach szybko. Osiągnęły dojrzałość próbka ma długość około sześćdziesięciu centymetrów i typowo waży od czterystu sześciu kilkuset gramów. Jednak w niektórych zbiornikach o odpowiedni dobór narzędzi można złapać trofeum kopie polutorakilogrammovye. Na trzecim do piątego roku życia, osiągnięcie pełnej dojrzałości, ryby zaczynają pojawiać sabrefish. Okres ten jest w maju lub czerwcu, w zależności od szerokości geograficznej. Głównym warunkiem tarło to temperatura wody w ciągu dwudziestu lub dwudziestu trzech stopni. Jaja nie są lepkie struktura sabrefish, a zatem swobodnie pływać. Narybek karmić głównie zooplankton, czasem owady lądowe lub ich larwy.

,

, gdzie przebywa

sabrefish ryby znajdują się w dorzeczu Czarnego i Kaspijskiego, Bałtyku i Morza Azowskiego. gatunki słodkowodne preferuje dość duże i nie porastają glonami jeziora lub zbiornika, a także głównych rzek, takich Ładoga, średnich i niższych odcinków Wołgi. W ciągu dnia odbywa się na powierzchni lub w pół wody, aw nocy spada do znacznej głębokości. Wraz z nadejściem mrozów sabrefish ryb występujący przede wszystkim w dołach i jacuzzi. Wiosną i jesienią na rzekach zaczyna masywny udar, że przedstawiciele rodziny karpiowatych.

Właściwości

Jednak, aby złapać trofeum The wystarczająco wędkarz wiedzieć, co zje sabrefish rybne gdzie zwykle. Poprawna lokalizacja dla wędkowania pod wieloma względami zależy od pory roku i pory dnia. Najlepsza w tym żarłoczne ugryzienie produkcji wiosną - tuż przed tarłem. To jest początek miesiąca maja, gdy po długiej zimie stagnacji głodne stada wynikają z głębi stawie na jego powierzchni. W tym okresie ryby sabrefish złapany w ogromnych ilościach.

Trzymaj się z dala od sushi do wolnych obszarów mułu i glonów, to wędkarz produkcja zaczyna się praktycznie niczego obawiać. A jeśli znajdziesz miejsce, gdzie ona mieszka, gryzienie będzie długo, jak długo nie potrwa hakiem ryby z opakowania. Po zakończeniu sabrefish działalności tarło znacznie zwolnił, ale nie zatrzymał się.

W dalszym ciągu złapać wszystkie latem, ale o średniej intensywności. W tym przypadku, ryby charakteryzują się tym, że nie zmieni to nie tylko stałe siedlisko, ale także ich zwyczaje.

, które dziobie

Sabrefish prawie wszystkożerne. Wędkowanie może być na wszystko, od robaków unosić pręt przynęty lub małych przynęt i silikonu Twister z przędzenia. Często ryby wyrzuca nawet gołe hak, który jest owinięty czerwoną nici. Najpopularniejsze przynęty do łowienia sabrefish są czerwone maggot robak, nawóz, różne owady - muchy, konik polny, Dragonfly, nawet pszczoła. Często zdarza się, że jest dobrze złapany na larwy owadów lub narybku.

Osprzęt

Na wiosnę, gdy sabrefish zjada wszystko, na jego rybaków złapać najczęściej używany do żucia. Jako uniwersalne rozwiązania takiego Donk powszechnie używany do połowu karpia lub płocie, leszcze i okonie, a także innych mieszkańców jezior słodkowodnych. W rzeczywistości, guma - to wędkarstwo bezsporne walki z dodatkiem snap-in gumy amortyzatora. Ten ostatni pozwala na łatwą zdobycz ryb na przynętę i wymienić, a nie ciągnąc wodę z głównego biegu. Dlatego też jest cechą na pierwszym miejscu jest prostota i łatwość użycia. Złap sabrefish na gumie może nawet początkujący wędkarz, który nie ma pojęcia o Achaz podcięć lub wabiąc ryby.

Sposób wytwarzania

sabrefish ryb uważają, że jest bardzo delikatny w smaku. Przed gotować, musi być odpowiednio oczyszczone z wnętrzności i skaluje jest niezbędna, aby usunąć skrzela. I tylko po to zostało w pełni przetworzone, można zacząć smażyć lub gulaszu.

W Chinach, na przykład, jest bardzo popularny sabrefish gotowanie ryby Nowy Rok. W wielu krajach vyalyat. Posiadająca doskonałe właściwości sabrefish to dobra przekąska. Mięso suszone ryby ma przyjemny smak i aromat. Jest dobrze nadaje się do lekkich napojów alkoholowych, a także jako produkt, który jest częścią menu marszowym.

Przepisy

Przed solenia ryb powinny być wypatroszone, bez usuwania łuski. Należy umieścić w roztworze soli i spłaszczyć niewielki ciężarek. Solanka z sabrefish umieszczonych w chłodnym miejscu przez dziesięć czy dwadzieścia godzin. To zależy od wielkości przechwyconych okazów.

Chiny podjęła Ewa przygotować kilka dań noworoczne z tej ryby. Najbardziej popularny przepis pieczone siłownia buty. Ryby sabrefish, zdjęcia potraw, które wyglądają bardzo apetycznie, przyprawiona solą, wina ryżowego i ziela angielskiego. Po kilku godzinach marynowania to dusić w sosie musztardowym, podawane na stole z danie z marynowanych warzyw. Sabrefish mogą być gotowane w głębokim tłuszczu i smażyć na złoty ostry i dusić na patelni z imbiru i czosnku.

Bardzo smaczny stek z tej ryby. W skład receptury zawiera sabrefish kilogram trzy łyżki siekanych koper, pora, oraz jajka, mleka, mąka, sól i pieprz do panierki. Nie myte i wypatroszone ryby trzeba usunąć kręgosłupa, kości żeber, głowę i ogon. Na połówek tyłu filet powinien być połączony. Wypłukać pod bieżącą wstępnej woda, powinna ona być zupełnie suche. Następnie na stole w kuchni, aby wlać mąkę z solą i umieść skórę w dół obie połówki filetów. Od wewnątrz powinny posypać drobnym soli, niewielką ilość czerwonego pieprzu i posiekanego koperku i cebuli.

Niektóre substytut świeżych ziołach na sosie pomidorowym i tartym serem. Obejmujący połowę drugiej zaokrąglenia, tak że odrywania poza ryb posypane mąki i smażenia na patelni po obu stronach w znacznej ilości oleju roślinnego do całkowitego rumiane. Jeżeli tłuszcz nie jest wystarczająco gorąca, sznycel może się rozpaść.

Przeciwwskazania

Sabrefish ryb, nie zaleca się stosowania dla osób indywidualnych nietolerancji lub podatne na reakcji alergicznych na białko ryb. Ci, którzy cierpią z powodu poważnych chorób przewodu pokarmowego, lepiej jest używać go w gulaszu.