Jak zrobić Kunafa
• Jak Kunafa
Kunafa - tradycyjna potrawa palestyński, wierzył, że pojawił się w palestyńskim mieście Nablus, a stamtąd rozprzestrzenił się na resztę regionu. Było to jedno z głównych dań byłego Imperium Osmańskiego we wschodniej części Morza Śródziemnego. W jednej z cukierni Amman, pozwolono mi do kuchni i pokazał, jak przygotować to danie.
,
Aby rozpocząć protven posmarowana masłem, margaryną lub olejem palmowym.
Następnie, cienka natryskiwanej warstwy ciasta.
Ciasto z trzech rodzajów. Długie cienkie nitki podobne do makaronu, kruche ciasto z kaszy manny, a czasami mieszanina dwóch pierwszych typów. W tym przypadku mamy kruche ciasto z kaszy manny.
Teraz weź koza lub owca ser. Ważne jest to, że stapia się przez ogrzewanie.
W różnych krajach naczynia wykonane z cienkich nici ciasta są nazywane inaczej. Najczęstszym i dostosowane do Europejskiego wymowie nazwy - Kunafa. Kunafa przygotowane z migdałów, orzechów włoskich, syropu lub kremu. Należy zauważyć, że danie jest bardzo pożywne, niż zasady, różne od kuchni orientalnej Azji lub europejskim. Najprostszym sposobem, aby przygotować to piękno z ciasta Kataify, ale niestety, to nie jest sprzedawany na całym świecie.
Ser dokładnie rozkładowi powyżej.
Po tym, umieścić wszystko w ogniu.
Czas gotowania 5 minut. Przez cały ten czas protven trzeba ciągle obracać naczynie pieczone równomiernie.
Po upływie dwóch minut w niskiej temperaturze ...
Teraz ubita ser.
Do tego pasuje rękę!
Tak więc danie jest prawie gotowy ...
Pozostaje okładce i flip!
,
Na górze wszystkich wypełnione gęstego syropu, składającej się z cukru, wody i kilku kropel wody róży.
Jest możliwe, że. Główną wadą tego deseru jest to, że konieczne jest tam od razu, gdy jest gorąco.
,
To wszystko. Nie zapomnij dodać pistacje! To jest bardzo ważne.
Największy Kunafa przygotowany Palestyńczyków. Okazało się 75 metrów długości i dwa metry szerokości, o masie 1350 kg.