Najlepsze przepisy kulinarne z grzanym winem
• najlepsze receptur grzanego wina
korzenny, ciepły grzane wino na podstawie wynalazł nawet średniowiecza w Europie Środkowej, ale doszedł do smaku i do mieszkańców krajów skandynawskich, gdzie grzane wino było głównym napojem jarmarków świątecznych i innych imprez na świeżym powietrzu w okresie jesienno-zimowym. W tych dniach w recepturze grzane wino na bazie czerwonego wina wytrawnego dodano głównie galangal, jeden z rodziny imbiru. Jednak w przeciwieństwie do swojego odpowiednika, ten korzeń nie jest tak ostry i ma bardzo przyjemny zapach perfum. Dlatego roślina może zastąpić zbiór przyprawami.
Oczywiście, teraz korzeń galangal nas nie znajdzie. W związku z tym otrzymuje się mieszaninę przypraw: pałeczek cynamon, kardamon, anyż, pomarańczowy i skórki z cytryny, goździki, imbir, ziele angielskie. Dla wina są również dodawane słodzik - miód lub brązowy cukier.
Jednak bez względu na przepis na grzane wino, najważniejsze w jego przygotowanie - w każdym razie, nie gotować wino. Oto kilka sposobów, można gotować jesień napój.
Miękkie grzane
składniki:
Sok winogronowy - 3 filiżanki
Woda - 1/2 filiżanki
Apple - 1/2 szt
Skórka pomarańczowa i cytryny - 2 łyżki Cynamon - 1 łyżeczka
Kardamon - szczypta
Goździk - 1/2 łyżeczki
Ginger - 1 g
Łączenia wszystkich produktów w garnku o grubości dna, wysyłanie w nośniku ciepła i ciepło bez wrzenia. Następnie wyłączyć grzanie i pokrycie napój pokrywką. Pozostawić na 5 minut do picia teraźniejszość. Podawać ciepłe z plasterkiem cytryny lub pomarańczy.
jabłko grzane z cointreau
składniki:
Czerwone wytrawne wino - 750 ml
Cointreau - 4 łyżki
Sok jabłkowy - 1 litr
Honey - 2 łyżki. l.
laski cynamonu
Anis - 2 szt
Zielona yabloki- 3 sztuki
Świeże żurawiny - 100 g
Lemon - 1 szt
Będziemy wyciąć owoce w plasterki, zaley wina i soku, dodać przyprawy i jagody, wysłać ogień. Mieszając, Tomi pić na średnim ogniu bez gotowania. Zmniejszenie ciepła i wlać alkoholu. Zmieniać się na umiarkowanym ogniu przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do zaparzenia.
Podawać ciepłe.
kawy Glintwein i brandy
składniki:
Czerwone wytrawne wino - 750 ml
Cognac - 3/4 szklanki
Espresso - 1 1/2 szklanki
Cukier - 100 g
Wymieszać wszystkie składniki w garnku i umieścić na umiarkowanym ogniu. Nie doprowadzić do wrzenia. Tom, aż cukier się rozpuści.
Podawać na gorąco.