Zasady religijne: dlaczego Żydzi i muzułmanie nie wolno jeść wieprzowiny

Dlaczego w różnych kulturach, niektóre produkty uważane za tabu? Dlaczego Hindusi zakaz jedzenia wołowiny i muzułmanów i Żydów - wieprzowinę?

Postanowiliśmy dowiedzieć się, jak tworzyć te zakazy, i co jest za nimi.

Koszerni, kopyta i sercówki

Koszerności lub Kosher - zestaw rygorystycznych ograniczeń dietetycznych, na podstawie prawa Tory i Talmudu. Koszerna pozwala jeść mięso tylko te zwierzęta, które są zarówno parzystokopytnych zwierząt i przeżuwacze - od owcy do żyrafy.

Jednakże, wieprzowina i zające koszerne zabrania odżywiania, ponieważ zwierzęta nie żuć pokarm, ale nie mają króliki kopyta. Nie było również wyjaśnienie zachowania „polukoshernyh” zwierząt: świnie we śnie, podobno, dumnie wyświetlania ich „prawidłowy” kopyto, ale ukryć twarz i królików - wręcz przeciwnie, ucieka od wstydu stopy.

Koszerni zwierząt, mięsa należy przygotować profesjonalną shochet mięsny, zwłaszcza bydła jeden ruch, w każdym przypadku, bez przebijania mięsa lub opóźniania toku noża. Szochet przechodzą długie szkolenie przed rozpoczęciem jakichkolwiek obowiązków. Przepisy rzeźnik w tradycji żydowskiej wagi: ważne jest, aby nie tylko brać udział w szochet bydła, ale także zwierząt testy na choroby, która prowadzi mashgiah i czyszczenia tusz Menaker z tłuszczu i żył zakazane koszerne. Jedzenie owoców morza jest również ściśle regulowane, muszą mieć płetwy i łuski, czyli i skorupiaki są surowo zabronione. Każda gospodyni ma obowiązek przesiać mąkę, aby uniknąć dostania się robaków i dokładnie sprawdzić owoce warzywa w poszukiwaniu larw.

Zakaz jedzenia owadów daje tylko jeden wyjątek: można jeść szarańczę (Kpł 11:22).. Ponadto koszerne zabrania spożywanie produktów zawierających krew (stąd mięsa podczas cięcia sól, jego chłonność), ptaki, jaja z tych samych, tępy lub ostrymi końcami (zazwyczaj same końce znajdują się jaj ptaków drapieżnych) i alkohol, który nie jest wykonany religijnych Żydzi spotkać szereg zasad szczególnych. Zabrania „gotować koźlęcia w mleku jego matki”, wymieszać mleko z mięsa w każdym posiłku. Jednak kontrola zakończyła koszerne jedzenie jest prawie niemożliwe metody formalne, a ponieważ prawo to jest zazwyczaj dostarczane przez rabina.

Halal

preferencje żywieniowe muzułmanów również poważnie ograniczona. Wszystkie posiłki w islamie jest podzielone na trzy grupy: Halal, Haram i makruh, które odpowiadają indyjskim Sattva, Rajas i Tamas, a wśród nich tylko halal w pełni włączona do użytku. Koran, jak Tory - w pierwszym zestawie przepisów określających sposób życia muzułmanów. Koran zakazuje jedzenia wieprzowiny, ścierwo, niesłusznie ubitych zwierząt (bez wymieniania imienia Boga) i krwi (5: 3).

Jednakże naruszenie zakazu, jak często jest wyraźnie wymienione w Koranie, jest to możliwe, w skrajnych przypadkach: „Jeśli ktoś cierpi z powodu głodu, a nie ze skłonności do grzechu, będzie zmuszony do zjedzenia zakazanego, to z pewnością Bóg - Wybaczenie, Litościwy”. Ponadto, Islam zabrania się zabijania zwierząt bez powodu, a niektórzy muzułmańscy teolodzy uważają, że zawód bydło Miner jest grzeszny. Halal reguły mniej rygorystyczne niż prawa koszernego: Brak szczególnych osoba wśród muzułmanów, którzy uboju i zasady uboju sami są również nieco różni się od hebrajskiego. Z drugiej strony, Islam zabrania autoryzowanych duchów koszerne.

Nie samym chlebem

Dla Christiana tabu żywności jest mniej powszechne i dotkliwe, ale uświęcenie jedzenie też jest typowe. Zabrania się spożywania „co ofiarowano bożkom”, czyli poganie przyniósł ofiarę bogom, skvernoyadie, a także - w czasie Wielkiego Postu - mięsa, mleka, jajek, masła, ryb i innych produktów.

Brak znaczących żywności tabu ze względu na fakt, że Nowy Testament zniesiono zakaz tych, które zostały przewidziane w Starym i zbiegła się z wymienionego już prawa żydowskiego. Zgodnie z naukami Chrystusa, jedzenie nie można zbezcześcić duchową człowieka: „Wszystko, co jest sprzedawane w rozsypce, jeść, nie pytając pytanie do sumienia; na ziemi jest Pan, i wszystko w nim „(1 Kor. 10: 25-27).

Ahimsa

Hinduizma charakteryzuje odrzucenia wo, ze względu na fakt, że krowa jest święta zwierząt. Wielu wyznawców tej religii śledzić ahimsa - nauczanie, głosząc niestosowania przemocy, oraz, odpowiednio, specjalną dietę wegetariańską.

Wyznawcy dżinizmu, innej religii Indii, nawet umieścić na specjalne bandaże ustach i wymiata drogę przed miotłą, aby nie zabić szansę istot żywych. Nie trzeba dodawać, że nie jeść w dowolnej formie. Hindusi starają się nie mieć radzhasnuyu jedzenie - ma bardzo wyraźny smak, takie jak kawa lub herbata i tamasnuyu - „bez smaku, śmierdzący, nieświeże”, takich jak mięso, jajka i czosnek.

Gdy zakazy?

Początki koszernego może czaić się w nakazów moralnych. Przy prawidłowym ubojem zwierzę umiera prawie bezbolesne. Tabu przeciwko jedzeniu krew może być także spowodowane względami ludzkości i niechęć do przelał krew jako symbol duszy stworzeń Bożych. Zakaz jedzenia ptak drapieżny i ich jaj wiąże się z obawą, że agresywne drapieżniki dadzą ludziom. Tora mówi, że nawet przed wielkim potopem, wszyscy ludzie byli wegetarianami, ale gdy Pan dał im jeść zwierzęta.

To także ciekawy i możliwa interpretacja zakazu mieszania mleka i mięsa, która później przekształciła się tabu jedzenia za posiłek: mięso, jako symbol śmierci i morderstwa, nie należy mylić z symbolem nowego życia, które jest mleko matki, promowanie wzrostu młody. Jest możliwe, że to tabu jest również odzwierciedlenie idei wcześniej religijne zakazu mleka wrzenia, ponieważ mleko było magiczne połączenie ze źródła, to znaczy, że jest częścią - krowę lub kozę. W związku z tym mleko wrzenia przyrównuje ją do wrzenia w wymion, która miała zranić zwierzę i pozbawić ludzi udoju. Ponadto, wiele afrykańskich plemion jeszcze zakazy dotyczące dowolnej mieszanki mleka i mięsa, w tym w ludzkim żołądku, co może być wyjaśnione przez obawy o zdrowie krowiego - w rzeczywistości jednym z jego zmarłego porcji mięsa, zmieszane z żywej, mleka, symbolicznie krowa je się, przy czym tego mleka zanieczyszczony. Jest prawdopodobne, że zakaz mieszania mleka, mięsa pozornej wyłączenie obu rodzajach hodowli i hodowli bydła - konkurować ze sobą. Zakaz jedzenia wieprzowiny w islamie i judaizmie istnieje prawdopodobieństwo zapobiegawczy środek sanitarny, ponieważ łatwo psujących się wieprzowina, pod względem starożytnego świata, pozbawiona lodówkach i nowoczesnej medycyny mogą być śmiertelne budyń. Ponadto, świnia z jej rozwiązłości i nawyków żywieniowych i oczywistej miłości błota zrodził symboliczną identyfikację z brudną, brudny i seksualnie liberalnych ludzi. W związku z powyższym, korzystanie z jego mięsa do jedzenia mogłoby obiecują zakupu człowiekiem wszystkich powyższych cech. Czasem negatywne nastawienie do świń doprowadziła do ciekawych przypadkach: w XVIII wieku, niektórzy rabini czuł owoców pomidora świnie i zakazał jego stosowania w żywności.

I indyjski zakaz jedzenia wołowiny mogą być ściśle powiązane z przyczyn ekonomicznych: w Indiach obornika został wykorzystany w celach budowlanych i grzewczych, były one wykorzystywane jako zwierzęta pociągowe i dają mleko, które czyni je bardziej wartościowe niż jakiekolwiek inne zwierzę. Tak więc obraz pielęgniarka krów stał sakralizirovatsya, aw IV wieku przed naszą erą. e. zakaz zabijania krów i byków stał się oficjalnym prawem. Zakaz chleba i wina, nie przygotowany Żydów, odnosi się do pragnienia żydowskiej konsolidacji współwyznawców i zapobiegania asymilacji innych narodów. W związku z powyższym, na żadnym festiwalu, zorganizowanej przez przedstawicieli innych religii, Żyd będzie bardzo trudno utrzymać koszerne. We współczesnych kulturach takie społeczno-pośredniczy przyczyny zakazujące jedzenia w judaizmie i islamie odegrał kluczową rolę dla jedności religijnej.